Carne Tajada de Cerdo
Corte magro y versátil, ideal para preparaciones rápidas. Perfecta para asar, freír, apanar o
preparar a la plancha.
Lomo de Cerdo
Uno de los cortes más tiernos y magros del cerdo. Ideal para medallones, asados, parrilla y recetas
gourmet.
Pierna de Cerdo
Corte de excelente rendimiento y sabor suave. Ideal para hornear, desmechar, y asados familiares.
Brazo de Cerdo
Corte jugoso y de muy buen sabor. Perfecto para guisos, hornos, fritos y preparaciones típicas.
Costilla de Cerdo
Corte con gran sabor y jugosidad gracias a su equilibrio entre carne y grasa. Ideal para parrilla,
horno y ahumados.
Bondiola de Cerdo
Corte premium proveniente del cuello del cerdo. Muy marmoleado y jugoso, ideal para asados, ahumados
y cocción lenta.
Molida de Cerdo
Carne seleccionada y molida lista para cocinar. Perfecta para hamburguesas, albóndigas, rellenos y
salsas.
Tocineta Corriente de Cerdo
Piel dorsal con abundante carne y grasa que aporta gran sabor. Ideal para sopas, fríjoles, sancochos
y guisos.
Panceta
Corte carnudo con capas equilibradas de carne, grasa y piel. Excelente para asar, hornear, freír o preparar chicharrón al barril.
Espinazo Corriente
Corte con hueso y carne adherida que aporta mucho sabor a las preparaciones. Ideal para sopas, sancochos y fríjoles.
Espinazo Especial
Espinazo con mayor cantidad de carne y mejor rendimiento. Perfecto para caldos, sopas y recetas tradicionales.
Chuletón
Corte grueso con hueso que destaca por su sabor y jugosidad. Ideal para parrilla, plancha o sartén.
Chuleta de cerdo
Filete de cerdo empanizado listo para cocinar. Práctica y deliciosa para freír o preparar en freidora de aire.
Frito Pastuso
Corte tradicional de la gastronomía nariñense, con excelente combinación de carne y grasa. Ideal para fritar y acompañar platos típicos.
Frito Condimentado
Frito de cerdo previamente sazonado para mayor practicidad. Listo para cocinar y disfrutar de un sabor auténtico.
Pellejo
Piel de cerdo seleccionada con gran contenido de colágeno. Ideal para chicharrones, sopas y preparaciones tradicionales.
Papada
Corte suave y jugoso con alto contenido de grasa infiltrada. Perfecto para fritar, asar o preparar embutidos artesanales.
Ossobuco
Rodaja de pierna con hueso y médula que aporta gran sabor. Ideal para estofados, guisos y cocción lenta.
Pezuñas
Producto tradicional rico en colágeno y sabor. Ideal para sopas, sancochos y recetas típicas colombianas.
Cola de Cerdo
Corte con hueso, carne y colágeno que aporta textura y sabor. Perfecta para sopas, fríjoles y guisos.
Cabezas de Cerdo
Producto de gran rendimiento y sabor tradicional. Ideal para sancochos, embutidos y preparaciones típicas.
Costilla San Luis
Costilla premium de corte uniforme y presentación elegante. Ideal para parrilla, horno y ahumados.
Solomito
El corte más tierno del cerdo, de textura suave y sabor delicado. Perfecto para medallones, parrilla y cocina gourmet.
Pernil con Hueso
Corte tradicional de excelente sabor y jugosidad. Ideal para hornear entero en reuniones y celebraciones.
Costilla Ahumada
Costilla sometida a un proceso de ahumado que realza su sabor. Ideal para parrilla, horno, fríjoles y platos especiales.
Carne Ahumada
Carne de cerdo con un delicioso sabor ahumado natural. Perfecta para fríjoles, arroces, sopas y recetas tradicionales.
Grasa de Cerdo
Materia prima ideal para obtener manteca artesanal o enriquecer preparaciones. Aporta sabor y textura a múltiples recetas.
Costillar Completo de Cerdo
Costillar entero con excelente presentación y gran rendimiento. Ideal para asados, parrilla, ahumados y eventos especiales.
