Carne Tajada de Res
Corte versátil y de rápida cocción, ideal para el día a día. Perfecta para asar, freír o preparar a la plancha.
Bola Negra
Corte magro y de textura firme, con excelente rendimiento. Ideal para bistecs, asados, estofados y preparaciones al horno.
Cadera
Corte tierno y jugoso de gran sabor. Perfecto para asados, parrilla, medallones y preparaciones especiales.
Lomo Ancho
Corte premium con buena infiltración de grasa que aporta jugosidad y sabor. Ideal para parrilla, horno y cortes tipo steak.
Lomo Fino
Uno de los cortes más tiernos de la res. Ideal para medallones, parrilla, plancha y preparaciones gourmet.
Punta de Anca
Corte tradicional muy apreciado por su suavidad y sabor. Perfecto para parrilla, asados y reuniones familiares.
Sobrebarriga
Corte con excelente sabor y textura característica. Ideal para preparar al horno, sudada, rellena o a la parrilla.
Pecho
Corte con buen contenido de colágeno que se vuelve muy suave tras una cocción lenta. Perfecto para estofados, caldos y ahumados.
Espaldilla
Corte versátil y sabroso, ideal para preparaciones de larga cocción. Excelente para guisos, desmechados y estofados.
Molida de Res
Carne seleccionada y molida lista para cocinar. Ideal para hamburguesas, albóndigas, lasañas y rellenos.
Goulash
Cubos de carne seleccionada listos para cocinar. Perfectos para estofados, sopas, arroces y recetas de cocción lenta.
Ossobuco
Rodaja de pierna con hueso y médula que aporta gran sabor a las preparaciones. Ideal para guisos, sopas y estofados.
Colas de Res
Corte tradicional rico en colágeno y sabor. Perfecto para sopas, sancochos y preparaciones de cocción prolongada.
Costilla de Res
Corte jugoso y lleno de sabor gracias a su combinación de carne y hueso. Ideal para parrilla, horno y ahumados.
Hueso Carnudo
Hueso con abundante carne adherida que aporta sabor y sustancia. Ideal para caldos, sopas y sancochos.
Tomahawk
Corte premium con hueso largo que destaca por su presentación y sabor excepcional. Ideal para parrilla y ocasiones especiales.
Rib Eye
Corte premium con alto marmoleo y gran jugosidad. Perfecto para parrilla o plancha, resaltando todo el sabor de la carne.
New York
Corte tierno con textura firme y excelente sabor. Ideal para parrilla, plancha y preparaciones tipo steakhouse.
T-Bone
Corte premium que combina lomo fino y lomo ancho separados por un hueso en forma de “T”. Ideal para parrilla y amantes de los grandes cortes.
Carne Tajada Condimentada
Carne seleccionada y marinada con especias para mayor practicidad. Lista para asar, freír o preparar a la plancha.
Centro de Pierna
Corte magro, suave y de excelente rendimiento. Ideal para asados, bistecs, estofados y preparaciones al horno.
Muchacho
Corte magro y compacto de gran rendimiento. Perfecto para hornear, rellenar, desmechar o preparar en salsa.
Tabla
Corte tradicional de buena textura y sabor. Ideal para asados, guisos, bistecs y preparaciones caseras.
Churrasco
Corte reconocido por su jugosidad y sabor intenso. Ideal para parrilla, plancha o asados al punto deseado.
Morrillo